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  • 所在地区:中国 广东省 深圳
  • 搜根认证:已认证
  • 联系电话:采购课程后可见
饭局牟略 --商务人士的宴请之道
饭局牟略 --商务人士的宴请之道

主讲老师: 牟先辉 

培训时长:12 H

课程价格:面议

时间地点:
支付保障

【课程大纲】

○一、导言:中国社会的文化结构
中国是一个家庭为根、伦理为本的人情社会。
中国是一个亲情纽带、差序格局的熟人社会。
中国社会的文化特征是长幼有序、内外有别
○二、体现文化结构的中国人行为和现象
合群
做人
礼节、礼物
建立、维系和升级人际圈子
视频案例:从此再无高二哥
位置感
亲内尊外,"让"外安内
灵活度
面子
圈子、帮派、山头
视频案例:梁山的山头
面对面与应酬
○三、宴请是建立、维系和升级人际圈子的关键
○四、关系进展的探测器
见面的地点
见面的时间
沟通的密度
所见的人
所做的事
称呼的改变
视频案例:从"大帅"到"上位"
谈的话题
开场问题--宏观经济,CPI,房市,股市,欧债; 
拉近距离--政坛八卦,领导人秘闻; 
故作高雅--个人爱好,高球,红酒,名车,名表,艺术收藏; 
私人话题--健康,金钱,女人。
次序不能颠倒了。只谈第一个问题是工作关系,聊到第四个议题就是哥们了。
第一讲 宴道
第一章 宴请学问关系重大
一、请客吃饭是商场必备能力
二、请客吃饭是一种重要的交际方式
三、宴请动机与宴请理由
第二章 宴请活动的组织和安排
一、确定宴请目的、名义、对象、范围和形式
二、发出邀请
三、接送客人
四、现场布置
五、引导入场
六、按位就座
七、现场娱乐
第三章 点菜是一项"硬功夫"
一、点菜难,难在众口难调
二、菜单是点菜的向导
三、谁来点菜
四、点菜的方法
五、点菜的原则
第四章 烟、酒、茶
一、香烟:抽烟是为了打开局面
(一)敬烟、让烟的礼仪
(二)吸烟的礼仪
二、酒水:喝酒是为了打破界限
(一)酒的种类和特点
(二)敬酒的礼仪
(三)斟酒的礼仪
三、点茶
(一)茶的种类和特点
(二)以茶待客的礼仪
第五章 餐桌礼仪
一、餐桌常规礼仪
二、进餐礼仪
三、讲究品饮之道
第二讲 谈资
第一章餐桌上的给力话题
时事要闻
风土人情
特色饮食
体育赛事
投资理财
感情生活
亲子关系
健康养生
影视热点
名人轶闻
奇闻异事
第二章不同类型客人的沟通风格及对策
我为何看不懂你?因为我们来自不同世界。
不同客户的做事风格
支配型:只看见目标,忘了别人的感受
影响型:拥有肥皂剧一样的人生
稳健型:羡慕稳如泰山的生活
思考型:无规矩不成方圆--世界是由程序组成的
视频案例:气势是关键
不同客户的沟通风格
支配型:讲话直接,只要结果
影响型:表现欲强,沟通高手
稳健型:设身处地,温和低调
思考型:逻辑性强,探求真相
视频案例:细节强迫症
不同客户的应对策略
支配型:先迎合再影响
影响型:先放纵再收口
稳健型:先共情再共识
思考型:先推理再证明
第三章 如何与不同职位的人找到共同语言
企业高管--得与失
投资与收益
公务员--安与危
职业安全与政绩
职业精英--浮与沉
专业造诣与行业地位
企业基层--荣与辱
职业成长与私人利益
第四章 宴会交流的秘笈
欣赏对方、成全对方、抬高对方
寻找共同话题,让人感到自信、自在、愉快
刻意即随意,随意即刻意
案例:桌面上的水杯
察言观色,考虑周到
一着不慎,满盘皆输
说话的妥善性大于正确性
避免敏感、争议话题
来的都是客,照顾到全体
多听少说,把握沟通时间比例
柔和地开启、引导、结束谈话
听懂对方的弦外之音
把握分寸,适可而止
视频案例:三文鱼话题

【课程背景】

与其他民族相比,中国人最爱请客吃饭。宴席之上,中国人的目的并不在"吃饭",而在"请客"。
对中国人来说,"自己人"这个圈子往往是一个可以互相"吃"的范围,因为,"自己人"就是"熟人"而不是"生人"。在"熟人"面前往往"吃得开",在"生人"面前就"吃不开"了;在"熟人"面前能够"吃香", 在"生人"面前往往"吃亏"; 在"熟人"面前,很多事情都可以"开口",同样的事情,在"生人"面前不但"开不了口",即便开了口,对方也可能"不吃这一套"。
"生"是怎么变"熟"的--烹饪。"生人"怎么变成"熟人"?--请客吃饭。掌握了正确的宴请之道是我们建立良好的商务关系、决胜商场的不二法门。
本课程站在中国文化的高度,解释了为什么请客吃饭对于中国人那么重要。同时,全面归纳、详细介绍了请客吃饭的技巧和餐桌礼仪规则,并有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题。成功的政企客户经理必须熟知:宴请的理由、宴请对象的特点、赴宴的时间、点菜、点酒、排座次、祝酒、敬酒、劝酒、劝菜、结账、迎送等技巧。  
成功的宴请,菜肴是基础,互动是关键。本课程后半部分将介绍席间沟通的技巧,包括组织适宜的谈资、应对各种性格类型的客人、饭局中主宾交流的秘笈。
宴会不是主人表现自己的场所,而是客人体验愉悦的地方。
宴会的成功不只挂在客人嘴上,而是应该留在客人的心里。

【课程对象】

客户经理,销售人员,服务人员,营销管理人员,决策层

【课程时长】

12H

客户评分

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0755-83802522

周一至周五 09:00-18:00